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澳洲小龙虾来了!大鳌“一只虾”家族添新成员

   日期:2018-08-06     来源:小龙虾价格网    作者:小龙虾供应网    浏览:803    评论:0    
核心提示:大鳌镇政府尝试与梁国飞所带领的澳洲小龙虾专业养殖公司合作,探索“公司+农户”模式,以龙头企业带动农户养殖,形成规模和品牌

        大鳌镇政府尝试与梁国飞所带领的澳洲小龙虾专业养殖公司合作,探索“公司+农户”模式,以龙头企业带动农户养殖,形成规模和品牌。

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        大鳌镇位于广东省江门新会最东部,由西江下游磨刀门水道冲积而成的两个江心岛(大鳌岛和大屿岛)组成,东与中山市,南与珠海市斗门区,西与睦洲镇,北与外海镇相隔,属低沙田地区,面积52.56平方公里,是“集装箱制造专业镇”,也是广东省特色水产养殖示范镇,近年来,该镇的“一只虾”工程风生水起,全镇水产养殖面积已达3万亩,年产值超5亿元。大鳌镇持续深化“开发一个品种,深化一门科学,形成一个产业,致富一方群众”的渔业产业发展思路,最近又有了新内涵——该镇的澳洲小龙虾养殖广受关注,一条完善产业链正在悄然形成。

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        澳洲小龙虾养殖优势明显

        低风险高价值

        在大鳌镇说起澳洲小龙虾的养殖,大家都会说起一个人的名字——梁国飞。梁国飞可以说是新会澳洲小龙虾养殖的先行者,目前养殖澳洲小龙虾300多亩,并经营澳洲小龙虾育苗场,成立了养殖公司,打通了育苗、养殖、配料、配药、营销全产业链。

        梁国飞在大鳌镇经营水产养殖服务店10多年。几年前,因偶然的机会,他接触到澳洲小龙虾这一品种,并产生了养殖兴趣。澳洲小龙虾俗称四脊光壳南螯虾,原产澳大利亚,是世界上最名贵的淡水经济虾种之一,其虾体色褐绿,成熟雄虾的螯外侧顶端有一膜质鲜红带,美丽好看,故又名红螯螯虾。澳洲小龙虾固然颜值高,但真正吸引梁国飞的,是它潜在的养殖价值。

        “澳洲小龙虾抗病性强,病害少,成活率高,相比于南美白对虾,它的养殖风险很低。大家都吃过麻辣小龙虾吧,那多是美国螯虾,即克氏原螯虾,出肉率低,鲜味不足。而澳洲小龙虾出肉率接近50%,而且其脂肪含量极低,所含肉蛋白、植物蛋白等对人体大有裨益,大量养殖也不会产生小龙虾打洞放水、破坏堤坝、吞食水中生物等危害,确实是一优质养殖品种。”梁国飞捞了一只养殖时间长达半年的澳洲小龙虾上来,这只龙虾足有半斤重,生猛非常。梁国飞告诉记者,澳洲小龙虾生长周期短,从虾苗成长到1-2两重只需要2到3个月,市场均价为120元每公斤,养殖半年,可以达到半斤重,价格可达360元每公斤,一般来说,产量大概为200-250公斤/亩,相对于养殖成本,利润空间还是非常高的。

        也许吃货们最关心的是,澳洲小龙虾到底好不好吃?白水煮是检验虾肉品质的重要一关。煮熟的澳洲小龙虾红彤彤的,一看就有食欲,剥开虾壳,虾肉鲜嫩非常,不用任何调料都清甜可口。

        生物特征

        澳洲小龙虾隶属十足目,拟鳌虾科,光壳虾属,整个虾体由几丁质甲壳覆盖,外表光滑,由头胸部和腹部共20节组成,体色褐绿,带鲜红色花纹,少部份呈天空篮色。胸足5对,触须6条,尾部呈扇形,有5片。成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜层,但雌虾没有,胸部有生殖器。具有个体大、食性广、适应性强、生长快、味道鲜美、可食率较高等优点,是我国继罗氏沼虾之后引进的又一名贵淡水经济虾种。澳洲淡水龙虾体色为绿色或褐绿色,雄性成虾的第一螯足的大螯外侧有一鲜红、柔软的膜质带,分外艳丽,故又称为红螯螯虾和红爪虾。

        生态习性

        中国称澳洲淡水小龙虾(拉丁名:cheraxquadricarinatus),原产于澳大利亚,自然分布于北昆士兰洲等地区的河流中。养殖自1985年得予发展,成为澳洲以至全世界蕴藏量最丰富的地区。该虾生长速度快,抗病力强、适应性强、食性杂、耐低氧、耐高温、肉质细嫩鲜美,最大的个体为600克(在澳洲被发现)。世界各国对其生态规律进行完整研究,并初步形成有系统的养殖模式。中国在近几年也得到良好的发展,扩大了生产规模以供应市场。

        探索“公司+农户”模式

        严抓品质形成养殖规模

        经过几年的试验和调整,如今,大鳌镇澳洲小龙虾养殖技术已经渐趋成熟,特别是在饲料配置、虾病防治、长途运输、越冬管理等方面的经验和技术已处于成熟阶段。因此,大鳌镇政府尝试与梁国飞所带领的澳洲小龙虾专业养殖公司合作,一起探索“公司+农户”模式,以龙头企业带动农户养殖,达成双赢局面。

        在澳洲小龙虾养殖业发展方面,梁国飞提出了几个关键点。他指出,目前,大鳌镇澳洲小龙虾养殖处于起步阶段,仍不成规模,目前的产量不足以满足市场需求,可发展空间还很大,也只有形成养殖规模,才能打造自己的供给链,在市场中占一席位,并形成品牌。在梁国飞看来,澳洲小龙虾养殖利润仍有上升空间。现在,很多农户仍在观望,很大一部分原因就是因为澳洲小龙虾虾苗价格高,约为1.5元至2元每苗,要养殖的话前期投入大。如果能通过技术革新,降低虾苗价格,既保证了农户利润,也使得终端市场价格更实惠,客户群更稳定,市场蛋糕从而可以做得更大。当然,关系到产业前景的最关键因素,还是质量,因此,“公司+农户”模式是非常必要的,甚至随着规模的扩大,还可以采用“公司+农业合作社+农村电子商务”的创新全产业链模式,由龙头企业提供种苗,专家免费为会员提供技术指导,形成统一饲料、统一标准、统一培训、统一管理、统一销售的体系,严格把关产业链每一个环节,保证产品品质,真正做好大鳌镇澳洲小龙虾养殖产业,使其成为有价值的“一只虾”,带动大鳌镇农业和农村经济发展。

 
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